Pączki serowe

wpis w: desery, karnawał | 1

Pączki serowe to pyszna alternatywa do klasycznych pączków – w sam raz na smoczy karnawał! Z pewnością przygotujesz je nieraz.

Pączki serowe

paczki-serowe

Porcje: ok 50 sztuk

Składniki:

  • 2 serki waniliowe Danio,
  • 3 jajka,
  • 1,5 szklanki mąki pszennej,
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • szczypta soli,
  • olej i/lub smalec do smażenia,
  • cukier pudeł do posypania

Przygotowanie:

  1. W rondlu rozgrzewamy olej i/lub smalec do temperatury 170-180C.
  2. Serki Danio mieszamy z jajkami, dodajemy mąkę, proszek do pieczenia i sól. Całość dokładnie mieszamy.
  3. Ciasto nabieramy łyżeczką i kładziemy na rozgrzany tłuszcz. Smażymy za złoty kolor, obracamy i smażymy z drugiej strony. Odsączamy na papierowym ręczniku.

Smocze porady:

Smok używa 2 smalców i oleju.

Smaży w głębokim garnku, żeby jak najmniej pryskało na około.

Zamiast łyżeczki Smok nakłada ciasto łyżką do lodów (albo łyżką-miarką), pomagając sobie małą łyżeczką.

Żeby ciasto się nie lepiło, warto łyżkę moczyć w zimnym oleju.

Na koniec Smok wyjmuje usmażone pączusie widelcem.

https://www.bardzogrubysmok.pl/paczki-serowe/

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *