Zupa serowo-kalafiorowa

Składniki:

• 150g sera cheddar,
• 2 cebule,
• 1 ząbek czosnku,
• 1 duży kalafior,
• 700g wody,
• 100ml mleka,
• 1 kostka rosołowa warzywna,
• liść laurowy,
• sól, pieprz,
• oliwa z oliwek

Przygotowanie:

1. Cebulę pokroić w kosteczkę. Czosnek przecisnąć przez praskę.
2. Cebulę zeszklić na oliwie. Dodać czosnek.
3. Dodać różyczki kalafiora, kostkę rosołowy i przyprawy. Zalać wodą. Gotować ok 20 min.
4. Usunąć liść laurowy.
5. Dodać mleko i pokrojony drobno ser.
6. Całość zblendować.

https://www.bardzogrubysmok.pl/zupa-serowo-kalafiorowa/