Pizza z gruszką

wpis w: pizze | 0

Pizza zawsze jest super i wydawałoby się, że każdy ją zna i jadł. Ale czy jedliście pizzę w zupełnie nieoczywistej odsłonie? Pizza z gruszką poleca się na obiad i syty deser!

Pizza z gruszką

Pizza z gruszką

Porcje: 2 pizze

Składniki:

  • 2,5 szklanki mąki pszennej + 2 łyżki do rozczynu,
  • 1 łyżeczka cukru do rozczynu,
  • 250ml ciepłej wody,
  • 40g świeżych drożdży (lub 20g suszonych drożdży),
  • 1 łyżeczka soli,
  • 2 łyżki oliwy,
  • 200ml śmietanki 30%,
  • cebula,
  • 2 ząbki czosnku,
  • odrobina masła (łyżka),
  • pieprz, sól, łyżeczka ziół prowansalskich,
  • gruszka,
  • pół kulki mozarelli,
  • ok 15 plasterków koziego sera,
  • garść orzechów włoskich,
  • 2 łyżeczki miodu,
  • oregano

Przygotowanie:

  1. Do podgrzanej wody dodać 2 łyżki mąki i cukier. Wymieszać i odstawić na ok 10 minut.
  2. Po tym czasie rozczyn powinien się spienić.
  3. Rozczyn wlać do mąki i wymieszać. Dodać oliwę i sól.
  4. Zagnieść ciasto i dobrze je wyrobić aż będzie gładkie i elastyczne.
  5. Odstawić w misce w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok 1 godzinę. Przykryć ściereczką.
  6. Na patelni lub w rondelku rozpuścić masło. Zeszklić na nim pokrojoną drobno cebulkę i przetarty przez praskę czosnek. Dodać przyprawy. Zalać śmietanką, gotować razem aż sos zgęstnieje.
  7. Gruszkę obrać i pokroić na cienkie plasterki. Mozarellę i kozi ser pokroić na mniejsze kawałki.
  8. Uformować ciasto na blaszkach.
  9. Posmarować białym sosem śmietanowym.
  10. Na wierzchu układać plasterki gruszki i serów. Posypać orzechami. Polać delikatnie miodem.
  11. Posypać delikatnie oregano.
  12. Piec około 11 minut w 200st (funkcja: pizza) aż boki i spód będą zarumienione.
https://www.bardzogrubysmok.pl/pizza-z-gruszka/

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *