Pizza z warkoczem w rancie

wpis w: pizze | 0

Uwielbiacie pizzę tak, jak smoki? Chcecie zrobić wrażenie wyglądem super pizzy na gościach? To może pizza z warkoczem w rancie?!

Pizza z warkoczem w rancie

Pizza z warkoczem w rancie

Porcje: 1 pizza

Składniki:

  • 1 szklanka mąki pszennej + 2 łyżki do rozczynu,
  • 1 łyżeczka cukru do rozczynu,
  • 125ml ciepłej wody,
  • 20g świeżych drożdży (lub 10g suszonych drożdży),
  • 1 łyżeczka soli,
  • 1 łyżka oliwy + dodatkowo oliwa na wysmarowanie miski,
  • ser żółty w kostce,
  • składniki wedle uznania, np:
  • sos pomidorowy,
  • kilka plasterków szynki lub boczku,
  • kilka plasterków sera lub mozarelli.

Przygotowanie:

  1. Do podgrzanej wody dodać drożdże, 2 łyżki mąki i cukier. Wymieszać i odstawić na ok 10 minut.
  2. Po tym czasie rozczyn powinien się spienić.
  3. Rozczyn wlać do mąki i wymieszać. Dodać oliwę i sól.
  4. Zagnieść ciasto i dobrze je wyrobić aż będzie gładkie i elastyczne.
  5. Odstawić w misce wysmarowanej delikatnie oliwą w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok 1 godzinę. Przykryć ściereczką.
  6. Uformować ciasto w kształt koła.
  7. Około 6cm obrębu rozklepać lub rozwałkować bardzo cienko. Ponacinać w odległości ok 1cm.
  8. Ser żółty pokroić w niewielkie prostopadłościany.
  9. W połowie cienkiego obrębu ułożyć ser żółty.
  10. Zaplatać warkocz nad serem: wziąć 1 nacięty kawałek i przełożyć go w lewo, wziąć poprzedzający go kawałek i przełożyć w prawo, następnie wziąć kawałek oddalony o 2 od pierwszego i przełożyć w lewo zakładając na już zagięty kawałek, środkowy kawałek przełożyć na prawo, i tak zaplatać co drugi kawałek naciętego ciasta nad serem.
  11. Dobrze pozlepiać końcówki zaplecionego warkocza ze środkiem pizzy.
  12. Na środek nałożyć swoje ulubione składniki na pizzę.
  13. Piec około 12 minut w 200st (funkcja: pizza) aż warkocz z ciasta i spód będą zarumienione.
https://www.bardzogrubysmok.pl/pizza-z-warkoczem-w-rancie/

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *