Kebab z kurczakiem i warzywami

Składniki:

• 350g mąki pszennej,
• 1 saszetka suchych drożdży,
• 1,5 szklanki mleka,
• łyżeczka cukru,
• 30g masła miękkiego,
• 1 jajko,
• łyżeczka soli,
• sezam [ewentualnie],
• 2 piersi z kurczaka,
• łyżeczka przyprawy do kurczaka,
• oliwa z oliwek,
• 2 pomidory,
• 3 ogórki konserwowe,
• 4 łyżki ukurydzy,
• 1 mała cebula,
• 1/2 sałaty lodowej,
• sosy wedle uznania.

Przygotowanie:

1. Drożdże, cukier i połowę ciepłego mleka wymieszać i odstawić na 10 minut do podwojenia objętości zaczynu.
2. Dodać mąkę, sól, resztę mleka i masło.
3. Wyrobić ciasto, zostawić na godzinę aż wyrośnie.
4. Zrobić 2 kule, spłaszczyć. Naciąć na wierzchu delikatnie (niezbyt głęboko!).
5. Posmarować rozbełtanym jajkiem, posypać sezamem. Zostawić do dalszego wyrośnięcia na 10 minut.
6. Piec 20 minut w 200st.
7. Ostrożnie przekroić na pół i naciąć w środku, żeby z każdego placka powstały po 2 "koperty".
8. W międzyczasie piersi z kurczaka pokroić w kostkę. Natrzeć przyprawą do kurczaka. Podsmażyć na oliwie.
9. Pomidora pokroić w kostkę, cebulę w piórka, ogórki na plasterki. Sałatę podrzeć na małe fragmenty,
10. Do "kopertek" z chlebka powkładać kawałki kurczaka, warzywa i sosy.
11. Na koniec można całość podgrzać w mikrofalówce.

https://www.bardzogrubysmok.pl/kebab-z-kurczakiem-i-warzywami/