Kolejny z serii przepisów podstawowych – tym razem ciasto na knedle. Przygotowane ciasto wypełniacie dowolnymi owocami.
Ciasto na knedle
Składniki:
- 7-8 ziemniaków,
- ok 1,5 szklanki mąki pszennej,
- 1 żółtko,
- sól.
Przygotowanie:
- Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie.
- Po ugotowaniu i ostygnięciu, ziemniaki należy zmiksować. Powstanie masa o konsystencji budyniu.
- Dodać mąkę, żółtko i sól. Całość wymieszać i wyrobić aż do osiągnięcia elastycznego ciasta.
Ziemniaki na knedle 
Składniki na ciasto na knedle 
Wyrobione ciasto 
Ciasto podzielone wstępnie na kawałki 
Uformowane knedle czekające na ugotowanie 
Ugotowane knedle podane z masełkiem
Dodaj komentarz