Naleśniki a la burrito

Składniki:

• 8 naleśników,
• 500g mięsa mielonego wieprzowego,
• 1 puszka krojonych pomidorów,
• 1 puszka kukurydzy,
• 1 puszka fasoli czerwonej,
• 10 pomidorków koktajlowych,
• 1 cebula,
• 1 ząbek czosnku,
• sól, pieprz,
• słodka i ostra papryka,
• oliwa

Przygotowanie:

1. Usmażyć naleśniki.
2. Cebulę i czosnek obrać i pokroić w kosteczkę.
3. Fasolę i kukurydzę odsączyć z zalewy.
4. W garnku zeszklić cebulę i czosnek na oliwie.
5. Dodać mięso. Podsmażyć.
6. Dodać krojone pomidory z zalewą, fasolę, kukurydzę i pokrojone w plasterki pomidorki.
7. Doprawić i zagotować.
8. Farsz nakładać na naleśniki, zawijać w kostkę.

https://www.bardzogrubysmok.pl/nalesniki-a-la-burrito/