Kurczak generalski

Składniki:

• 4 filety z kurczaka,
• 2 łyżki mąki kukurydzianej,
• 1 jajko,
• 50 g sosu sojowego,
• 1,5 szklanki wody,
• 1 cebula,
• 1 kostka rosołowa warzywna,
• 15 g korzenia imbiru,
• 2 ząbki czosnku
• 10 g białego octu winnego
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej,
• chili,
• olej

Przygotowanie:

1. Kurczaka pokroić w kostkę.
2. Mąkę kukurydzianą, 20g sosu sojowego, pół szklanki wody i jajko wymieszać.
3. Dodać kawałki kurczaka i wymieszać tak, żeby kurczak oblepił się powstałą masą. Odstawić.
4. Czosnek przecisnąć przez praskę. Cebulę i imbir pokroić drobno. Wymieszać.
5. Dodać resztę wody i sosu sojowego, kostkę rosołową, ocet i chili. Zagotować, dodać mąkę ziemniaczaną.
6. Na patelni rozgrzać olej, smażyć kawałki kurczaka z obu stron.
7. Kawałki kurczaka włożyć do gorącego sosu. Wymieszać.
8. Najlepiej podawać z ryżem lub kaszą.

https://www.bardzogrubysmok.pl/kurczak-generalski/