Zupa z soczewicy rozgrzeje i nasyci w zimne dni. Pożywna i aromatyczna jest pełna białka, warzyw i naturalnych przypraw.
Zupa z soczewicy
Składniki:
- 500g soczewicy czerwonej,
- 1 cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- 1 kostka rosołowa warzywna,
- 500g wody,
- 1 butelka passaty pomidorowej,
- słodka papryka, kurkuma,
- 2 liście laurowe,
- 4 ziarna ziela angielskiego,
- sól, pieprz
- oliwa z oliwek
Przygotowanie:
- Cebulę i czosnek obrać i pokroić drobno. Zeszklić na oliwie.
- Wsypać soczewicę i zalać wodą. Dodać kostkę rosołową. Gotować ok 15 minut aż soczewica się zrobi miękka.
- Wlać passatę pomidorową i dodać przyprawy.
- Całość wymieszać i razem zagotować.
Smocze porady:
Najlepiej podawać z łyżką jogurtu naturalnego i pestkami dyni.
Jeżeli smakują Ci smocze przepisy, wesprzyj Smoka na Suppi lub postaw kawę!
Dodaj komentarz