Jeżeli tylko lubicie cukinię, to koniecznie musicie przygotować na obiad lub ciepłą kolację ratatuj. Co powiecie na prostą smoczą wersję?
Smoczy ratatuj
Składniki:
- 1 mała cukinia żółta,
- 1 mała cukinia zielona,
- 1 mały bakłażan,
- 3 duże pomidory,
- 400 ml passaty pomidorowej,
- 1 łyżeczka słodkiej papryki, bazylii, oregano,
- sól, pieprz,
- oliwa
Przygotowanie:
- Warzywa dokładnie umyć i pokroić na cienkie plasterki.
- Passatę pomidorową wymieszać z przyprawami.
- Wlać sos pomidorowy do naczynia żaroodpornego.
- Układać plasterki kolorowych cukinii, bakłażanu i pomidorów naprzemiennie.
- Posolić i popieprzyć. Skropić oliwą.
- Piec pod przykryciem z folii aluminiowej 40 minut w 180 st.
- Zdjąć folię aluminiową i piec jeszcze 10 minut.
Jeżeli smakują Ci smocze przepisy, wesprzyj Smoka na Suppi lub postaw kawę!
Dodaj komentarz