Placki marchewkowo-dyniowe

Składniki:

• 2 marchewki,
• pół dynii,
• 2 jajka,
• pół szklanki mąki (ok 100g),
• olej,
• sól, pieprz,
• 2 łyżeczki słodkiej papryki,
• łyżeczka pieprzu cayenne,
• łyżeczka tymianku.

Przygotowanie:

1. Marchewki i dynię obrać, usunąć gniazdo nasienne z dyni.
2. Zmiksować mikserem lub zetrzeć na tarce.
3. Dodać mąkę, odrobinę oleju, jajka i przyprawy. Dobrze wymieszać.
4. Smażyć na rozgrzanej patelni na oleju z obu stron aż do przyrumienienia.

https://www.bardzogrubysmok.pl/placki-marchewkowo-dyniowe/