Muffinki makowe z marcepanem

Składniki:

• 1,5 szklanki mleka,
• 1 jajko,
• 30g miękkiego masła,
• 1 szklanka mąki,
• 50g maku,
• 100g mielonych migdałów,
• 1 łyżeczka cukru,
• ok 50g marcepanu,
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
• sól

Przygotowanie:

1. Podgrzać delikatnie mleko z masłem tak, żeby masło się rozpuściło.
2. Dodać jajko i dobrze wymieszać.
3. Dodać mąkę, mak, mielone migdały, proszek do pieczenia, cukier i sól.
4. Wymieszać dokładnie.
5. Rozłożyć masę na dno foremek na muffinki.
6. Marcepan pokroić na małe kosteczki.
7. Do każdej foremki na masę muffinkową położyć kosteczkę marcepanu.
8. Przykryć masą muffinkową do ok 2/3 wysokości foremek.
9. Piec 25 minut w 180 stopniach.

https://www.bardzogrubysmok.pl/muffinki-makowe-z-marcepanem/