W czasie karnawału obok pączków, pączków serowych, oponek czy chrustu warto przygotować róże karnawałowe. Nie tylko świetnie smakują, ale też pięknie wyglądają!
Róże karnawałowe
Składniki:
- 30 dkg mąki,
- łyżka masła,
- 3 żółtka,
- 3-4 łyżki cukru,
- sól,
- kieliszek spirytusu lub czystej wódki,
- 10 dkg śmietany,
- marmolada różana,
- tłuszcz do smażenia
Przygotowanie:
- Wymieszać wszystkie składniki.
- Wyrobić ciasto (powinno być twarde jak na makaron).
- Dobrze wyrobić i wybić wałkiem.
- Odstawić na godzinę przykryte ścierką.
- Po kawałku ciasta rozwałkowywać bardzo cienko.
- Wycinać koła o 2-3 różnych średnicach.
- Każde koło nacinać na obwodzie dość głęboko ale uważać, żeby nie przeciąć całkiem.
- Zlepiać dobrze razem środkiem kół od największego do najmniejszego.
- Smażyć na złoty kolor w gorącym tłuszczu.
- Po wyjęciu i ocieknięciu z tłuszczu na środek nałożyć trochę marmolady.
Jeżeli smakują Ci smocze przepisy, wesprzyj Smoka na Suppi lub postaw kawę!
Dodaj komentarz