Kluski (kopytka) dyniowe

Składniki:

• 1 dynia hokkaido,
• 1 szklanka mąki,
• 2 ząbki czosnku,
• sól, pieprz

Przygotowanie:

1. Dynię obrać, pokroić na kawałki i piec w piekarniku ok 25 minut w 180 stopniach aż do miękkości.
2. Upieczoną dynię zostawić do ostygnięcia.
3. Po ostygnięciu ugnieść dynię.
4. Dodać przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku.
5. Dodać mąkę i przyprawy.
6. Wyrobić jednolite ciasto.
7. Z ciasta uformował wałek o średnicy ok 2 cm.
8. Pokroić na kawałki co ok 1,5 cm.
9. Gotować w osolonej wodzie ok 3-4 minuty od wypłynięcia na powierzchnię.

https://www.bardzogrubysmok.pl/kluski-kopytka-dyniowe/