Karnawał zaczynamy smakami z Hiszpanii. Co powiecie na churros? To typowy hiszpański deser smażony na głębokim oleju. Warto wprowadzić na nasze karnawałowe stoły!
Churros
Składniki:
- 1 szklanka wody,
- 100 g masła,
- 1 łyżka cukru waniliowego,
- 2 łyżki cukru,
- sól,
- 1 szklanka mąki,
- 3 jajka
Przygotowanie:
- W rondlu lub garnku zagotować wodę z masłem, cukrem, cukrem waniliowym i solą.
- Po zagotowaniu wsypać mąkę.
- Ucierać drewnianą łyżką aż do osiągnięcia gładkiej, sprężystej masy.
- Odstawić garnek z kuchenki do ostygnięcia.
- Dodawać po jednym jajku i dobrze utrzeć do otrzymania jednolitej masy.
- W międzyczasie w głębokim garnku rozgrzać olej i/lub smalec.
- Przekładać masę do szprycy z końcówką gwiazdką.
- Wyciskać masę do gorącego tłuszczu. Odcinać nożem co ok 8 cm.
- Smażyć z obu stron do zarumienienia.
- Po usmażeniu wykładać na talerz wyścielony ręcznikiem papierowym do odcieknięcia.
Jeżeli smakują Ci smocze przepisy, wesprzyj Smoka na Suppi lub postaw kawę!
Dodaj komentarz