Knedle ze śliwkami

Składniki:

• 4 ziemniaki,
• ok 200 g mąki,
• 1 jajko,
• sól,
• kilkanaście śliwek,
• cukier

Przygotowanie:

1. Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie do miękkości.
2. Utłuc ugotowane ziemniaki na masę.
3. Dodać mąkę, jajko i sól.
4. Wyrobić ciasto.
5. Śliwki umyć, przepołowić i usunąć pestki. Obtoczyć w cukrze.
6. Na niewielkie kawałki ciasta nakładać obtoczone w cukrze połówki śliwek i je dobrze zakleić formując knedla.
7. Knedle gotować w osolonej wodzie ok 3-4 minuty od wypłynięcia na powierzchnię.
8. Najlepiej podawać polane roztopionym masłem i pocukrzone.

https://www.bardzogrubysmok.pl/knedle-ze-sliwkami/