Zapiekanka ryżowa z mięsem to świetna okazja do zużycia składników, które mamy w lodówce i nie wiemy, jak je wykorzystać. A przy tym smakuje super!
Zapiekanka ryżowa z mięsem
Składniki:
- 100g mięsa mielonego,
- 100g ryżu,
- 1 cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- 4 pieczarki,
- 1/2 papryki,
- 4 jajka,
- 1/2 filiżanki śmietanki 30%,
- sól, pieprz,
- przyprawa dalmatyńska,
- oliwa
Przygotowanie:
- Ryż ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Cebulę pokroić w kosteczkę, czosnek przecisnąć przez praskę. Zeszklić na oliwie na patelni.
- Do cebuli dodać pieczarki pokrojone drobno i razem chwilę dusić.
- Dodać mięso mielone, przyprawić i podsmażyć.
- Do całości dodać ugotowany ryż. Wymieszać dobrze.
- Paprykę umyć, usunąć gniazdo nasienne i pokroić w paseczki.
- Do kokilek nałożyć połowę farszu. Nałożyć warstwę papryki. Przykryć resztą farszu.
- Jajka rozbełtać w miseczce i wymieszać ze śmietanką.
- Zalać kokilki masą jajeczno-śmietanową.
- Piec 35 minut w 180 stopniach aż masa jajeczna stężeje.
Jeżeli smakują Ci smocze przepisy, wesprzyj Smoka na Suppi lub postaw kawę!
Dodaj komentarz