Ciasto batatowe z twarogiem

Składniki:

• 1 batat,
• 1 kostka sera białego,
• 2 szklanki mąki pszennej,
• 3 jajka,
• 0,5 szklanki cukru,
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
• sól
• tabliczka białej czekolady,
• filiżanka śmietanki 30%

Przygotowanie:

1. Batata obrać, pokroić i ugotować w posolonej wodzie (ok 25-30 minut).
2. Po przestygnięciu ugotowanego batata, dodać ser biały i razem zmiksować.
3. Dodać resztę składników i dobrze wymieszać.
4. Piec w 160 st około 80 minut.
5. Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej i wymieszać ze śmietanką. Odstawić z ognia.
6. Gdy czekolada przestanie być bardzo płynna, posmarować polewą upieczone ciasto.

https://www.bardzogrubysmok.pl/ciasto-batatowe-z-twarogiem/