Sałatka z brokułami i ananasem to nieoczywiste połączenie. Słodki ananas kontrastuje z ziemistym brokułem i kukurydzą, czosnek dodaje ostrości, a słonecznik chrupkości.
Sałatka z brokułami i ananasem
Składniki:
- 1 brokuł,
- 1/2 puszki kukurydzy,
- 1/3 ananasa,
- 2 garści ziaren słonecznika,
- 2 ząbki czosnku,
- 2 łyżki jogurtu naturalnego,
- sól, pieprz
Przygotowanie:
- Brokuł umyć i podzielić na różyczki. Ugotować w osolonej wodzie lub na parze ok 10 minut do miękkości. Po ugotowaniu przelać zimną wodą.
- Ananasa obrać, przekroić na plastry, a każdy plaster pokroić w kostkę.
- Do ostudzonych różyczek brokułu dodać kostki ananasa, kukurydzę i słonecznik.
- Ząbki czosnku obrać i przecisnąć przez praskę. Dodać do jogurtu i wymieszać uzyskując sos czosnkowy.
- Do warzyw i owoców dodać sos i przyprawić. Wymieszać.
Jeżeli smakują Ci smocze przepisy, wesprzyj Smoka na Suppi lub postaw kawę!
Dodaj komentarz